Notre menu

Brioche moelleuse et légèrement dorée au zaatar accompagné d'huile d'olive et de sumac

Crème onctueuse de pois chiche à la tahini

Crème onctueuse de pois chiche à la tahini & aux piments de Padrón

Labneh crémeux avec brunoise de tomates, concombre, menthe & radis

Caviar d’aubergines fumées à la tahini, grenades & ciboulette

Caviar d’aubergines fumées, betterave rôtie, thym & suprême d’orange

Poivronnade composé de poivrons rouges rôtis, melasse de grenade, noix & pistache

Assortiment de 6 mézzés au choix et sa brioche maison au thym

3 chaussons dorés farcis de viande hachée et nappés de hommos

Coustillant de pâte filo de 22 cm aux trois fromages : halloumi, akkawi, mozzarella, parsemé de fines herbes

3 pièces de suprême de poulet enrobés de vermicelles aux cheveux d’ange, sauce à l'ail

Boulettes de falafel aux herbes fraîches, sauce tahini, tomates, menthe, radis & pickles de navets

3 croquettes de kebbés fourrés aux : hummus, au Baba Ghanouj, à la viande hachée

Tranches de saucisses Libanaises épicée et haricot blancs mijotés dans une sauce tomate. Servi avec des croûtons de pita et une labneh à tremper

Pâte filo croustillante fourrée de Shawarma de bœuf, persil, pickles d’oignons rouges & sauce à base de tahini

Filet de dorade à l'orange & sa sauce tahini

Dés d'aubergines frites, disposés sur un lit de pain pita croustillant & nappés de yaourt crémeux à l’ail

Raviolis farçis de viande hachée et mijotée dans une sauce au yaourt parfumé à l'ail, coroandre et menthe

Hommos, garni de tranches de bœufs marinées aux épices, oignons pickles, tomates confites, sauce à base de tahini, persil

Crevettes sautées à la coriandre, à l'ail & au citron

persil finement haché, dés de tomates, boulgour, oignons & jus de citron

Aubergine entière rôtie, tomates, oignons verts, poivrons & pickles d'oignons

Salade emblématique de laitue romaine, tomates, concombres, radis, poivron, grenades, herbes fraîches, parfumée au sumac et agrémentée de pita frits

Chou-fleur frit, tomates, radis, herbes fraîches, pickles d’oignon & freekeh croquantes

Kafta, tomates, pickles d’oignons rouges,radis, hommos & freekeh croquantes

Suprême de poulet enrobés de vermicelles aux cheveux d’ange, roquette, menthe, pickles d’oignons rouges, sauce à l'ail & freekeh croquantes

Boeuf finement haché, rehaussé d'épices libanaises

Filet de boeuf servi avec une sauce au basilic, potatoes maison et des pignons de pins

Viande de boeuf finement hachée, mélangée avec du boulgour, sept épices et des oignons servi avec des pignons de pin

Deux brochettes de poulet mariné et grillé, accompagnées de frites & sauce à l'ail

Deux brochettes d'agneau grillés, accompagnée de frites & hommos

Deux brochettes de viande de boeuf hachée épicée, accompagnées de frites & hommos

Assortiments de toutes les brochettes, accompagnées de frites, hummus & sauce à l'ail

assortiment de toutes les brochettes, hommos et sauce à l'ail

Pommes de terre rissolées parfumés à la coriandre et au citron & ail

Blé concassé à la tomate

Glace de rose et ashta dans un nid croustillant de cheveux d'ange

Une délicieuse tarte au chocolat, avec une croûte croustillante & une ganache onctueuse au chocolat noir

crème onctueuse parfumé à la fleur d'oranger, coulis de fruits rouges, fruits rouges & pistaches

crème onctueuse parfumé à la fleur d'oranger, coulis de fruits rouges, fruits rouges & pistaches

Grand cookie aux pépites de chocolat noir & sa boule ashta

Brioche toastée et imbibée, garnies de crème anglaise, raisins sec, pistaches & sa boule achta

Roll glacé au curcuma, mascarpone vanille & sésame

2 boules au choix, renseignez-vous auprès de notre équipe