Il nostro menu

Brioche zaatar morbida e leggermente dorata con salsa chimichurri stile tabbouleh

Crema di ceci con tahini

Crema di ceci con tahini e peperoni Padrón

Labneh cremoso con pomodoro brunoise, cetriolo, menta e ravanello

Caviale di melanzane affumicate con tahini, melograni ed erba cipollina

Caviale di melanzane affumicate, barbabietola arrostita, timo e suprema di arancia

Poivronnade con peperoni rossi arrostiti, melassa di melograno, noci e pistacchi

Assortimento di 6 mézzés e brioche al timo fatta in casa

3 tortini dorati ripieni di carne macinata e conditi con hommos

22 cm di pasta fillo croccante con tre formaggi: halloumi, akkawi, mozzarella, cosparsi di erbe aromatiche.

3 pezzi di petto di pollo avvolti in vermicelli di capelli d'angelo, salsa all'aglio

Polpette di falafel con erbe fresche, salsa tahini, pomodori, menta, ravanelli e sottaceti di rapa

3 crocchette di kebab ripiene di hummus, Baba Ghanouj o carne macinata

Fette di salsiccia libanese piccante e fagioli bianchi cotti a fuoco lento in una salsa di pomodoro. Servite con crostini di pita e labneh da intingere.

Pâte filo croustillante fourrée de Shawarma de bœuf, persil, pickles d’oignons rouges & sauce à base de tahini

Filetto di orata con salsa all'arancia e tahini

Melanzane fritte a dadini su un letto di pane pita croccante e condite con yogurt cremoso all'aglio

Ravioli ripieni di carne macinata, cotti in una salsa di yogurt profumata con aglio, coriandolo e menta

Hommos, condito con fettine di manzo marinate con spezie, cipolle sottaceto, pomodoro confit, salsa a base di tahini, prezzemolo

Gamberi saltati con coriandolo, aglio e limone

Prezzemolo finemente tritato, dadini di pomodoro, bulgur, cipolle e succo di limone

Melanzane arrostite intere, pomodori, cipolle verdi, peperoni e sottaceti alla cipolla

Insalata tipica con lattuga romana, pomodori, cetrioli, ravanelli, peperoni, melograni ed erbe fresche, aromatizzata con sumac e condita con pane pita fritto.

Cavolfiore fritto, pomodori, ravanelli, erbe fresche, sottaceti di cipolla e freekeh croccante

Kafta, pomodori, sottaceti di cipolla rossa, ravanelli, hommos e freekeh croccante

Suprema di pollo avvolta in vermicelli di capelli d'angelo, rucola, menta, sottaceti di cipolla rossa, salsa all'aglio e freekeh croccante

Manzo finemente tritato, esaltato con spezie libanesi

Filetto di manzo servito con salsa al basilico, patate fatte in casa e pinoli tostati

Carne di manzo finemente tritata, mescolata con bulgur, sette spezie e cipolle, servita con pinoli

Due spiedini di pollo marinato e grigliato, serviti con patatine e salsa all'aglio

Due spiedini di manzo alla griglia, serviti con patatine e hommos

Due spiedini di manzo tritato piccante, serviti con patatine fritte e hommos

Assortimento di tutti i kebab, serviti con patatine, hummus e salsa all'aglio

Assortimento di tutte le spiedini, hummus e salsa all'aglio

Hash browns aromatizzati al coriandolo e al limone e aglio

Grano con salsa di pomodoro

Gelato alla rosa e ashta in un nido croccante di capelli d'angelo

Una deliziosa crostata al cioccolato, con una crosta croccante e una ganache cremosa al cioccolato fondente

crema vellutata aromatizzata all'acqua di fiori d'arancio, coulis di frutti rossi, frutti rossi e pistacchi

Flan libanese, crema vellutata aromatizzata all'acqua di fiori d'arancio, coulis di frutti rossi, frutti rossi e pistacchi

Biscotto grande con gocce di cioccolato fondente e palla di ashta

Brioche tostata e inzuppata con crema pasticcera, uvetta, pistacchi e palla di achta

Rotolo ghiacciato con mascarpone alla curcuma, vaniglia e sesamo

2 palline a scelta, chiedi al nostro staff per maggiori informazioni