Il nostro menu

Brioche zaatar morbida e leggermente dorata con salsa chimichurri stile tabbouleh

Crema di ceci con tahini

Crema di ceci con tahini e peperoni Padrón

Labneh cremoso con pomodoro brunoise, cetriolo, menta e ravanello

Caviale di melanzane affumicate con tahini, melograni ed erba cipollina

Caviale di melanzane affumicate, barbabietola arrostita, timo e suprema di arancia

Poivronnade con peperoni rossi arrostiti, melassa di melograno, noci e pistacchi

Assortimento di 6 mézzés e brioche al timo fatta in casa

3 tortini dorati ripieni di carne macinata e conditi con hommos

22 cm di pasta fillo croccante con tre formaggi: halloumi, akkawi, mozzarella, cosparsi di erbe aromatiche.

3 pezzi di petto di pollo avvolti in vermicelli di capelli d'angelo, salsa all'aglio

Polpette di falafel con erbe fresche, salsa tahini, pomodori, menta, ravanelli e sottaceti di rapa

3 crocchette di kebab ripiene di hummus, Baba Ghanouj o carne macinata

Fette di salsiccia libanese piccante e fagioli bianchi cotti a fuoco lento in una salsa di pomodoro. Servite con crostini di pita e labneh da intingere.

Pâte filo croustillante fourrée de Shawarma de bœuf, persil, pickles d’oignons rouges & sauce à base de tahini

Feuilleté croustillant au zaatar et sésame, garni de labné, accompagné de légumes frais, menthe et olives.

Filetto di orata con salsa all'arancia e tahini

Melanzane fritte a dadini su un letto di pane pita croccante e condite con yogurt cremoso all'aglio

Ravioli ripieni di carne macinata, cotti in una salsa di yogurt profumata con aglio, coriandolo e menta

Hommos, condito con fettine di manzo marinate con spezie, cipolle sottaceto, pomodoro confit, salsa a base di tahini, prezzemolo

Gamberi saltati con coriandolo, aglio e limone

Crevettes sautées à la coriandre , nappées de yaourt à l’ail, accompagnées de tomates cerises poêlées, le tout surmonté de peau d’aubergine croustillante, amande et pain pita frit.

Prezzemolo finemente tritato, dadini di pomodoro, bulgur, cipolle e succo di limone

Melanzane arrostite intere, pomodori, cipolle verdi, peperoni e sottaceti alla cipolla

Insalata tipica con lattuga romana, pomodori, cetrioli, ravanelli, peperoni, melograni ed erbe fresche, aromatizzata con sumac e condita con pane pita fritto.

Laitue croquante, tomate cerises, concombre, oignons rouges, olives, menthe fraîche, amandes grillées et cubes de fromage blanc. Vinaigrette légère citron-huile d’olive.

Cavolfiore fritto, pomodori, ravanelli, erbe fresche, sottaceti di cipolla e freekeh croccante

Kafta, pomodori, sottaceti di cipolla rossa, ravanelli, hommos e freekeh croccante

Suprema di pollo avvolta in vermicelli di capelli d'angelo, rucola, menta, sottaceti di cipolla rossa, salsa all'aglio e freekeh croccante

Manzo finemente tritato, esaltato con spezie libanesi

Filetto di manzo servito con salsa al basilico, patate fatte in casa e pinoli tostati

Carne di manzo finemente tritata, mescolata con bulgur, sette spezie e cipolle, servita con pinoli

Burger de dorade servi dans un pain brioché, avec sauce à l’aneth, laitue croquante et pickles, accompagné de frites croustillantes.

Due spiedini di pollo marinato e grigliato, serviti con patatine e salsa all'aglio

Due spiedini di manzo alla griglia, serviti con patatine e hommos

Due spiedini di manzo tritato piccante, serviti con patatine fritte e hommos

Deux brochettes kefta de poulet épicés & sauce à l’ail

Assortimento di tutti i kebab, serviti con patatine, hummus e salsa all'aglio

Assortimento di tutte le spiedini, hummus e salsa all'aglio

Crème de fleur de lait avec de la fleur d’oranger sur un nid croustillant de cheveux d’ange

Barbe à papa libanaise servie avec une glace artisanale à l’achta, parsemée de pistaches concassées et de pétales de rose.

crema vellutata aromatizzata all'acqua di fiori d'arancio, coulis di frutti rossi, frutti rossi e pistacchi

Flan libanese, crema vellutata aromatizzata all'acqua di fiori d'arancio, coulis di frutti rossi, frutti rossi e pistacchi

Biscotto grande con gocce di cioccolato fondente e palla di ashta

Brioche tostata e inzuppata con crema pasticcera, uvetta, pistacchi e palla di achta

Pancakes libanais moelleux superposés , garnis de crème achta onctueuse et de fruits rouges frais.

Crème d’avocat onctueuse servie avec notre achta maison, bananes, fraises fraîches et un filet de miel. Un goût d’été venu du Liban.

2 palline a scelta, chiedi al nostro staff per maggiori informazioni

cafe avec deux mignardise